冬天來是不來啊? 這兩天明明是夏天啊~好想來杯冰涼的____(自填)!再來個碳烤海鮮，蛤蜊必點啊~那湯汁阿...
身為海鮮控的小編，怎能錯過《酒蒸蛤蜊》，小編這麼懶當然是用電鍋試作啊~!
真的只用了3步驟，花上10分鐘就可以上桌了，也不用調味，真架掛保證不會失敗的啦~(by火星料理人) #電鍋懶人菜
《酒蒸蛤蜊》1人份
材料：蛤蜊 半斤、蒜頭 2瓣、蔥花 少許、料理米酒 80 c.c.(約量米杯半杯再少一些，怕酒味重或有小孩的，米酒的份量可以再減少或是用酒精濃度比較低的白酒。講究的人可以加清酒或白酒)
作法：
1.蛤蜊洗淨、蒜頭切片、蔥白切碎、通通放進碗公裡，加入料理米酒，放進電鍋
2.外鍋加水半杯，按下去蒸煮
3.電鍋跳起後加入蔥綠，可再加一點奶油，味道會更香
試作心得：
◎真架有夠簡單啦~完全符合188的洗洗→丟鍋→煮一煮的懶人料理原則。
◎小編在傳統市場買的蛤蜊本身也已經有海水的鹹味了，可以不用再調味，如果覺得不夠鹹可以加點醬油或鹽巴。沒電鍋的就通通丟進鍋子，等蛤蜊殼打開就好囉!
◎海味的鮮甜不用形容啊~家裡的小人，整碗捧去不給吃，連湯都不剩，湯我是要拿去煮飯的阿!(因為家有裡有小孩，所以米酒的量大概60cc+20~30cc的水，請參考~)
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